Masserie del Nonno | Home Page | www.delnonno.it

Masserie | Agriturismo | Cantina | Vini | Confetture | Fattoria Didattica | Contattaci

Fervido - Passito di Fiano - La Cantina del Nonno

Periodo di vendemmia

Seconda/terza decade di Novembre.

Caratteristiche

L'uva, una volta appassita, viene infavata dal Marciume Nobile, forma larvata della Botritis cinerea. Il fenomeno consente di regalarci profumi e sapori unici. Affinato in in carratelli di castagno o rovere. Alla vista giallo oro carico, limpido, consistente. All'olfatto intenso, persistente, fine; sentori di frutta secca, fichi, albicocche secche, confettura, frutta cotta. Al gusto dolce, caldo, morbido, abbastanza fresco, fine, di corpo, abbastanza armonico, sapido, note di frutta surmatura, marron glac.

Abbinamento

Formaggi stagionati, caciocavallo e pecorino, formaggi erborinati; perfetto con la pasticceria secca, pastiera napoletana e cassata siciliana.

Leggi le recensioni pubblicate su TripAdvisor Le Masserie del Nonno su Facebook Le Masserie del Nonno su Twitter | Coming Soon Strada dei Formaggi e dei Mieli d'Irpinia | www.stradaformaggiemielidirpinia.com Albo Regionale delle Fattorie Didattiche | www.sito.regione.campania.it

Azienda Agricola & Vitivinicola "Del Nonno" | Agriturismo "La Candina del Nonno"
Via Provinciale per San Michele, 109 - 83020 - Cesinali - Avellino - Campania - ITALIA

Contatti
www.delnonno.it - info@delnonno.it - 0825666347 - 3387429462

Coordinate GPS
Latitudine 40.89019 - Longitudine 14.83555