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Fiano di Avellino - Campania I.G.P. - La Cantina del Nonno

Periodo di vendemmia

Terza decade di Ottobre, inizi di Novembre.

Caratteristiche

Vinificazione in bianco, fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata. Alla vista giallo paglierino, brillante, nel bicchiere movimento compatto. All'olfatto intenso, persistente, fine. Al gusto intenso, persistente, secco, caldo, di corpo, sentori di minerale (pietra focaia), anice, frutta matura, marmellata di mela cotogna; morbido ed equilibrato; retrogusto amarognolo tipico dei nostri vini.

Abbinamento

Antipasti, carni bianche con aromi dei nostri monti, grigliate d pesce, formaggi a pasta filata di media stagionatura, cucina elaborata etc.

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Azienda Agricola & Vitivinicola "Del Nonno" | Agriturismo "La Candina del Nonno"
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Contatti
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Coordinate GPS
Latitudine 40.89019 - Longitudine 14.83555