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I nostri Secondi Piatti
Arrosto di maiale
(spalla o capicollo dissossato cotto con erbe)
Carne di maiale “come 'na vota”
(piatto della tradizione contadina)
Agnello... alla cacciatora; alle erbe; come 'na vota; al forno.
Pollo... al "modo di Donna Rosalia"; alla cacciatora; in umido.
Coniglio... come 'na vota; alla cacciatora;
alla montanara; imbottito.
Baccalà... fritto; 'arrecanato'; alla livornese;
alla cappuccino; all'insalata; alla "Frà Diavolo".
“O' piccione 'mbottunato” - “O' capone 'mbottunato”
Per maggiori informazioni contattaci o chiama il 0825666347
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